3 propozycje wegańskich śniadań

collage

Płatki jaglane na mleku ryżowym

13988677_1390751394272315_1586264448_n

Jest to bardzo szybki i zdrowy pomysł na śniadanie. Płatki jaglane są bogate między innymi w witaminy z grupy B, witaminę E, kwas krzemowy, wapń, fosfor, potas, żelazo, magnez, cynk oraz lecytynę. Do tego mimo niezbyt wysokiej kaloryczności (ok. 36 kcal w jednej łyżce), nie szybko czujemy głód po ich spożyciu. No i są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej! (mleko ryżowe, także)

Składniki

  • płatki jaglane
  • mleko ryżowe

Wykonanie:

W garnuszku podgrzewamy mleko, wrzucamy płatki jaglane i gotujemy ok. minutę. Ilość według uznania, do otrzymania pożądanej konsystencji. Po ugotowaniu można dodać ulubionych owoców lub konfitury 🙂

 

Kanapki z awokado i pomidorem

14001762_1390753380938783_1624950562_o.jpg

Nic nadzwyczajnego, lecz czasami na najprostsze pomysły wpada się najciężej. Awokado to, aż 20-30% tłuszczu, lecz są to głownie nienasycone kwasy tłuszczowe.  Zawarty w nim kwas oleinowy obniża poziom złego cholesterolu oraz przeciwdziała niektórym nowotworom. Znajdziemy w nim również witaminę E, A, C, B1, B2, PP, H. Zawiera również fosfor, wapń, potas i błonnik. Dzięki zawartym w nim enzymom poprawia zdolność wchłaniania substancji odżywczych.

Składniki:                                                    

  • chleb
  • awokado
  • pomidor
  • pieprz i sól

Wykonanie:

Jeśli awokado jest wystarczająco miękkie, możemy posmarować nim chleb, a jeśli nie to pokroić w plasterki i ułożyć, dodajemy pomidora, soli, pieprzu i gotowe!

 

Koktajlo-owsianka

13987879_1390756240938497_845187842_oŚwietny pomysł na śniadanie lub drugie śniadanie. Taka mieszanka dodaje dużo energii. Zawiera jagody goji, bogate w wiele witamin, między innymi C, E, witaminy z grupy B oraz w takie pierwiastki jak na przykład wapń, selen fosfor, cynk, miedź, żelazo, pierwiastek przeciwnowotworowy- german. Kompleks polisacharydowy LBP, w nich zawarty hamuje rozwój ludzkich komórek rakowych. Zawiera również białko złożone, aż z 18 aminokwasów. Natomiast nasiona chia są bogatszym źródłem wapnia niż mleko, zawierają więcej kwasów omega-3 niż łosoś, pomagają nawodnić organizm, regulować poziom cukru we krwi, więc wskazane są dla diabetyków. Ponadto dzięki dużej zawartości błonnika, usprawniają pracę układu pokarmowego.

Składniki:

  • 5 łyżek płatków owsianych górskich
  • 150g mrożonych malin
  • łyżka jagód goji
  • łyżka nasion chia
  • mleko roślinne dla uzyskania odpowiedniej konsystencji

Wykonanie:

Wszystko razem blendujemy i gotowe!

 

Dodaj komentarz