Jaglane babeczki z czekoladą

P1210539jaglanka

Jagielnik to bardzo popularny wegański zamiennik zwykłego sernika. Bardzo lubię to ciasto i często jest robię. Natomiast dziś postanowiłam spróbować przyrządzić go w nieco innej formie, czyli w formie babeczek, które na dodatek są bezglutenowe i wegańskie! 🙂

Składniki:

Masa:

2 szklanki kaszy jaglanej

6 łyżek cukru

4 szklanki mleka kokosowego

2 szklanki wody

1 łyżka oleju kokosowego

Czekolada:

2 tabliczki gorzkiej czekolady

łyżka syropu z agawy

2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

Do garnka wrzucamy wcześniej przepłukaną kaszę jaglaną, dodajemy 2 szklanki wody i 2 szklanki mleka, następnie gotujemy przez 20 minut. Po ugotowaniu kaszy dodajemy cukier, olej, kolejne 2 szklanki mleka, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Następnie ciasto przelewamy do foremek i odstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy czekoladę mieszając wszystkie podane składniki w kąpieli wodnej. No i zostało nam tylko polać babeczki czekoladą i odstawić ponownie do schłodzenia 🙂

*z podanego przepisu wychodzą około 24 babeczki

jaglank2

Smacznego!

 

 

Dodaj komentarz